广西工商【shāng】职业技术学院关于举【jǔ】办2023年学生【shēng】技能竞赛-酒店【diàn】服【fú】务技能竞【jìng】赛的通【tōng】知

各单位、各部门：

为了丰富大学生【shēng】校园生活，展示当【dāng】代大学生的【de】精神风貌，加【jiā】强我院专业【yè】建设，促进教学改【gǎi】革【gé】，推动专业【yè】人才培养【yǎng】的适时适当更新【xīn】。参【cān】照广【guǎng】西职业院【yuàn】校技能大赛酒【jiǔ】店服务赛【sài】项以及广【guǎng】西工商职业技术学院关【guān】于举办2023年学生技【jì】能竞赛【sài】的通知文【wén】件【jiàn】要求，现由【yóu】粮油康旅学院承办，组织开展酒店服务【wù】茶艺【yì】技能竞赛【sài】。有关事项通知如下：

一、竞赛内容

（一）活动主题：“我们是为绅士淑女服务的绅士淑女”。

（二）参赛对象：学院具有正式学籍的全日制在校生。

（三）竞赛内容

本次比赛为团队赛，3人【rén】一队。赛【sài】项【xiàng】分为前厅【tīng】接待服务、中餐主【zhǔ】题宴【yàn】会设计和西餐休【xiū】闲服务【wù】3个模块，3名队员分别【bié】参加其【qí】中一个模块。

1.前厅接待服务（队员1参赛）

根据题目进行投诉处理及突发事件处理。

考核选手【shǒu】根据提供的客户资料进行信息【xī】分析【xī】，提供个【gè】化服【fú】务的意识和适时增销的【de】能【néng】力。

2.中餐主题宴会设计（队员2参赛）

中餐主题宴会摆台。

准备时间：2分钟；摆台时间：18分钟。

3.西餐休闲服务（队员3参赛）

每位选手需完成1桌2位客【kè】人【rén】的【de】西餐休闲【xián】服务【wù】，包括餐前准备【bèi】、酒水【shuǐ】服务【wù】、餐食服务等。

准备时间：2分钟。

二、报名方式

（一）报名时间：9-21—9-21

（二）报名方式

网上报名。请于9-21中午12点前在线填写报名表：

【腾讯文档】2023年广西工商职业技术学院酒店服务赛项报名表https://docs.qq.com/sheet/DWWVmSEZubURuWXJn?tab=BB08J2。

报【bào】名成功原则上不得更改和退出【chū】比赛。报名负责老师：莫小芳，联【lián】系电【diàn】话：18977110208。

三、比赛时间和地点

（一）竞赛时间：9-21下午14:00

（二）竞赛地点：中尧校区

四、成绩评定

所有比赛项目由裁【cái】判员现场打【dǎ】分，取平均分为选手最终成绩。工作人员【yuán】汇总统分，分项计入成绩【jì】，加总计算总【zǒng】成绩【jì】并排名，交裁判【pàn】组审核签字确认【rèn】。

五、奖项设定

本赛【sài】项设【shè】一【yī】等奖【jiǎng】1名，二等奖【jiǎng】2名，三等奖3名。学院【yuàn】将按相关规定对获【huò】奖选手予以奖励。

六、其它事项

不影响公平公正的前提下，开放比赛现场，欢迎全院师生观摩。

附件：广西工商职业技术学院2023年酒店服务技能大赛评分标准

广西工商职业技术学院教务处

9-21

附件：广西工【gōng】商职【zhí】业技术【shù】学院2023年酒店服务技能大赛评【píng】分标准.docx